Тревистият бъз, научно известен като Sambucus nigra, е тъмновиолетов плод с европейски произход. В народната медицина се използва за лечение на настинки и грип поради антиоксидантните си свойства, които помагат за намаляване на възпаленията и ефектите на настинки и грип. Освен това, тревистият бъз подпомага стимулирането на имунната система и разполага с антивирусни и антибактериални свойства.
Този плод расте на дървета с височина около 99 метра и има много малки бели цветове, наречени тревисти бъзови цветове, които водят до малки сини черни плодове, известни като тревист бъз. Сиропът от тревист бъз е добре познат с лечебните си свойства и отдавна се използва за облекчаване на болка и възпаление.
Тревистият бъз се консумира в различни форми, включително в сиропи, шоколад, бисквити, чай, пай, чътни, бисквити, сладолед и ледени бонбони.
Хранителните свойства на тревистия бъз
Според данните на USDA, хранителната стойност на 100 грама суров тревист бъз:
Енергия: 73 калории
Вода: 79,8 грама
Протеини: 0,66 грама
Въглехидрати: 18,4 грама
Фибри: 18,4 грама
Калций: 38 милиграма
Желязо: 1,6 милиграма
Витамин С: 36 милиграма
Калий: 280 милиграма
Фосфор: 39 милиграма
Тревистият бъз е богат на антиоксиданти, витамини и минерали, които могат да имат положителен ефект върху здравето. Например, витаминът С подпомага имунната система и помага на организма да се бори с инфекции и възпаления. Калцият е важен за здравето на костите и зъбите, а желязото е необходимо за нормалното функциониране на червените кръвни клетки.
Здравни ползи
Лечение на настинка и грип
Тревистият бъз се използва не само за храна, но и за производството на различни лекарствени средства, като сиропи, капсули и екстракти. Някои от тези продукти се използват за облекчаване на симптоми на настинка, грип и други дихателни проблеми. В някои страни, тревистият бъз се използва и в традиционната медицина за лечение на различни здравословни състояния.
Полезен за пациенти с рак или СПИН
Ново изследване разкрива влиянието на тревистия бъз върху раковите клетки и ВИЧ/СПИН, показвайки въздействието на самбукол, естествено вещество, произведено от тревистия бъз, върху хуманните цитокини.
Защита срещу UV лъчите
Нищо не вреди повече нашата кожа от директната слънчева светлина. Затова, освен кремовете, е важно да включим в диетата си нещо, което има благотворно действие върху кожата и може да ни предпази от UV лъчите. Изследвания показват, че тревистият бъз може да намали вредното въздействие на слънцето върху кожата чрез намаляване на оксидативните щети и по този начин да я предпази.
Помага при проблеми с храносмилането
Доброто здраве на червата е от решаващо значение за нашето общо благополучие и спокоен ум. Затова е важно да включим в хранителния си режим продукти, които поддържат здравето на червата. Изследвания показват, че плодът на бъза, известен като Sambucus Nigra, има слабителни свойства и помага при запек.
Помага при проблеми с бъбреците
Приложението на тревист бъз е стандартно в народната медицина при проблеми, свързани с бъбреците и урината, както и при симптоми на настинка и кашлица, предизвикани от възпаление. Също така се препоръчва прием на около 500 милиграма екстракт от тревист бъз на ден в продължение на около 12 седмици, което е безопасно и може да помогне при проблеми с бъбреците и урината.
Регулатор на холестерола
Въпреки че холестеролът е важен за клетките на тялото, неговите високи нива са много вредни. Множество сърдечно-съдови заболявания започват с висок холестерол в организма, сред които най-честите са сърдечен удар или сърдечен арест. Важно е да следваме диета, която е полезна за холестерола. Екстрактът от тревист бъз подобрява сърдечно-съдовото здраве. Освен това изследвания сочат, че екстрактът от тревист бъз може да намали риска от хронични увреждания, като въздейства върху дисфункцията на HDL (добрият холестерол).
Въпреки че тревистият бъз има много полезни свойства, е важно да се има предвид, че трябва да се консумира с разумност и съобразено с индивидуалните нужди и здравословни състояния. При възможност, консултирайте се със здравен специалист, преди да използвате тревистия бъз за лечебни цели.
Имаме удоволствието да ви предложим нашия жив шоколад с тревист бъз. Този вкусен десерт съчетава неповторимия аромат на тревистия бъз с богатия вкус на шоколад. Насладете се на тази вкусна и полезна комбинация, като поръчате нашия суров шоколад с тревист бъз, наличен за покупка тук.
